The aim of this study was to determine the kinetic parameters of in situ degradation of dry matter (MS), crude protein (PC) and neutral detergent fibre (NDF) of four single or mixed forages: 1) alfalfa; 2) alfalfa-red clover; 3) alfalfa-dactylis; 4) oats, and two concentrates: cotton paste and ground barley, as well the estimation of the DM consumption of these forages using three cattle with ruminal fistula. Five grams of sample were incubated for 4, 8, 12, 24, 48, 72 and 96 hours for forages and 2, 4, 8, 12, 24 and 48 hours for concentrates. The zero time (t0) was used to calculate the soluble fraction. The potential and effective degradability at the 2, 5 and 8%/h passages rates of the MS, PC and NDF were different for forages and concentrates. The constant degradation rates (c) of the PC of the association alfalfa-dactylis, oats (fodder), cotton paste and ground barley indicate that these resources had good potential for ruminant diet use. Due to the effective degradability of the PC at the rates of 2, 5 and 8%/h, the forages alone or associated and the concentrates under study can be classified as feeds of high nutritional quality.

El objetivo del estudio fue determinar los parámetros cinéticos de la degradación in situ de la materia seca (MS), proteína cruda (PC) y fibra detergente neutro (FDN) de cuatro forrajes o mezclas de forrajes: 1) alfalfa; 2) alfalfa-trébol rojo; 3) alfalfa-dactylis; 4) avena, y de dos concentrados: pasta de algodón y cebada molida, así como estimar el consumo de MS de estos forrajes utilizando tres bovinos con fístula ruminal. Se incubaron 5 g de muestra durante 4, 8, 12, 24, 48, 72 y 96 horas para los forrajes y de 2, 4, 8, 12, 24 y 48 horas para los concentrados. El tiempo cero (t0) fue utilizado para el cálculo de la fracción soluble. La degradabilidad potencial y efectiva a las tasas pasajes de 2, 5 y 8%/hora de la MS, PC y FDN fueron diferentes para los forrajes y alimentos concentrados. Las tasas constantes de degradación (c) de la PC de la asociación alfalfa-dactylis, avena (forraje), pasta de algodón y cebada molida es indicativo que estos recursos tienen un buen potencial para su utilización en la dieta de los rumiantes. La degradabilidad efectiva obtenida de la PC a las tasas de pasajes de 2, 5 y 8%/h permite clasificar a los forrajes solos o asociados y a los concentrados en estudio como alimentos de alta calidad nutricional.